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  • [行業新聞] 沈陽熟食店為穩定的顧客群

    沈陽熟食店及改刀時間超過4小時的熟食不要買,熟食加盟更不要到無證食品攤點或地下熟食加工場購買熟食。一些熟食店尤其是超市賣場為招攬生意,往往把包裝好的熟食排成一排放在柜臺表面銷,熟食加盟這種熟食最好不要去買。腸衣發脹、切口粗糙或有氣泡、肉質發
    發布時間:2017-11-17   點擊次數:17

  • [行業新聞] 沈陽熟食店的選址要求有哪些?

    “熟食制品加工銷售”系指以畜、禽、獸肉及內臟、水產、蛋和豆制品等為原料加工而成的各種直接入口的熟食鹵味的食品生產經營單位。沈陽熟食店的選址要求:居民集中區內不得開設熟食生產加工場所。生產經營場所應離污染源20米以上。集中式熟食制品加工場所面
    發布時間:2018-07-16   點擊次數:29

  • [行業新聞] 沈陽熟食店關于熟食的由來

    沈陽熟食店的主要經營。熟食,是經過加工或焯水處理后的原料通過配好的鹵汁、紅油涼拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分為鹵菜、涼拌菜、香辣炸收三大類;全國各地熟食都較為普遍,多以鹵菜、涼拌菜為主,簡單易操作且味道美味被大眾所接受。熟食的發明
    發布時間:2017-12-12   點擊次數:31

  • [行業新聞] 沈陽熟食店教你一些做熟食的小技巧

    沈陽熟食店,制作一些醬、熏、鹵制品的,豬下貨的處理方法,一些鹵水配方。豬下貨都有不同程度的異味,要做好下貨菜品,選料是做好菜品的基本條件。不管是哪種下貨,根據不同的烹飪要求,都應該選擇質地較好、肉質肥厚、無變色、無異味、無殘損和新鮮的,應從
    發布時間:2017-12-21   點擊次數:24

  • [行業新聞] 沈陽熟食店加工制作的要求有哪些?

    沈陽熟食店加工制作的要求有哪些?食品生產經營場所內各功能間布局及流程應能滿足加工工藝和衛生要求,應按原料、半成品、成品順序予以布局,并熟食制品加工銷售特點,必須設置相配套的功能獨立專用的單獨原料間、前處理間、腌制及風干涼掛上料間、燒煮間、涼
    發布時間:2018-07-25   點擊次數:41

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