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如何讓熟食店生意更好呢?從細節入手。

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如何讓熟食店生意更好呢?從細節入手。

發布日期:2018-05-18 作者: 點擊:

如何讓沈陽熟食店生意更好呢?從細節入手。

要開店,先挑地。首選店門面應是農貿市場、居民小區里的店鋪,這些地方的目標顧客會相對集中,生意好做。其次為單位食堂、超市外賣做批發配送,生意也不會差

透明裝修透明消費

一家中等規模的熟食店,加工場地約20-30平方米,經營面積約10多平方米。營業間可大量采用玻璃板裝修,既方便顧客看清食品,也能起到擋塵作用,做到透明消費。熟食加工制作間里,洗、切、燒各道工序所需用具要配備齊全,并符合衛生部門相關要求。

店名獨特易記產品常推常新

熟食通常價格不高,素菜通常4元/500克,烤雞、醬鴨一般價格在12元/500克到14元/500克間。而熟食店開的好與壞, “ 特色 兩字是它的命脈所在,要盡力打出自己的品牌。

最重要的是要做出特色食品,如適合杭州人口味的的醬鴨、燒雞等。同時,注意隨季節變化和顧客需求,不時推出新產品,成為自家店的 “ 獨門暗器 ,吸引回頭客。

進貨渠道正服務要細微

應在正規的市場進貨,以防病、死等質量差的禽類進入店中;在服務方面,要對服務人員進行認真的培訓,以保證服務的到位,塑造良好的形象。如是外賣配送,特別要注意送貨時間、地址,以免造成不必要的錯誤。

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