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沈陽熟食店關于熟食的由來

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沈陽熟食店關于熟食的由來

發布日期:2017-12-12 作者: 點擊:

沈陽熟食店的主要經營。熟食,是經過加工或焯水處理后的原料通過配好的鹵汁、紅油涼拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分為鹵菜、涼拌菜、香辣炸收三大類;全國各地熟食都較為普遍,多以鹵菜、涼拌菜為主,簡單易操作且味道美味被大眾所接受。

熟食的發明、發生始于前一階段,熟食的發展、發達仰賴于后一階段。在前一階段中,由于原始人習慣居住在與原始森林相連的山洞中,每每遇自然災變,都能不失時機地目睹到因雷電、干旱、地震等各種因素導致的森林大火,當大火熊熊燃燒時,人們在恐懼地躲避,而當大火熄滅后,饑腸轆轆驅使著人們不顧一切地出去尋食充饑,外面的世界是余火尚存、余煙裊裊,夾雜著逃生不及的飛禽走獸被燒烤熟后散發出的特殊香味,憑著鼻聞目尋。

人們很快在一片木炭灰燼中發現了已燒熟的禽獸,于是手撕嘴嚼,真沒想到味道是如此的香美,分撕是如此的容易,狼吞虎咽,美美地飽餐一頓后猶令人回味無窮。一而再、再而三,經過長時間的觀察,久而久之,人們便悟出了火燒的道理和熟食獸禽肉的好處。

吃熟食的問題上,有人認為,在遠古時代,由雷電引發的大火不僅將大片森林或草原化為一片焦土,而且還將大批的動物燒死,浩劫過后,在被大火燒成焦黑一團的動物尸體還沒有腐爛變臭之前,這些焦黑一團的動物尸體可以散發出極其誘人的香味,正是這一誘人的香味,極大的刺激了原始人的食欲,并最終導致原始人開始尋求吃熟食。毫無疑問,迅速蔓延的自然火能夠將一些動物燒死或者熏死,尤其是那些奔跑速度較慢的動物。但是,如果火的蔓延速度不是很快,則被火燒死的野生動物將寥寥無幾。

熟食使食物的能量可以釋放出來,使人對食物的吸收能力大大增強,使人類更強壯,吸收的能量和營養更多,促進了人類的進化!人類已經滅絕了二十個人種,只有智人能存活下來,這些都是熟食和肉食的威力!可見熟食和生食各有千秋,都有各自的優缺點!熟食是人類飲食史上具有偉大意義的一次革命,熟食的發明首先應歸功于火的發現與發明。

沈陽熟食店

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