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挑選肉類熟食有竅門

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挑選肉類熟食有竅門

發布日期:2017-10-30 作者: 點擊:

很多人請客送禮,也都會買些熟食,像什么豬肘、豬爪啦,五香牛肉了。可是面對市場上五花八門的熟食,怎么挑,才能挑到新鮮又美味的呢?熟食店連鎖給大家支幾招。

買熟食首先要聞,好熟食一般都會有股淡淡肉香,但如果太香了,那就有可能加添加了“牛肉精”等添加劑。聞完了最好再試吃一下,看看肉質怎么樣。

如果是口感緊實,吃起來感覺挺有層次感的,那說明肉的質量比較好。但如果吃起來過于鮮嫩,那肉里就添加了亞硝酸鹽。

最后,一定要看看熟食的顏色,顏色比較自然,有些偏暗的,是好肉。如果顏色過于鮮艷,那就有可能人工添加了色素。說半天,如果您還是買不好散裝的熟食,那你可以優先考慮灌裝熟食。因為罐裝的密封比較嚴,經過殺菌,質量相對有保證。

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